|
|
Bonte Hollandse Groentenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gram worteltjes, 100 gram koolraap, 100 gram sperzieboontjes, 1/4 bloemkool, 100 gram kastanjechampignons, 50 gram tuinerwtjes, 2,5 eetlep[el vloeibare boter, zout, peper, peterselie
Voorbereiding:
Maak de groenten schoon, was ze en snijd ze in ongeveer gelijke stukken
Bereidingswijze:
Zet een grote pan met water op en kook de groenten hierin tot ze net gaar en nog knapperig zijn. Kook eerst de koolraap en de worteltjes, want die hebben de langste kooktijd.
Doe er vervolgens de sperziebonen en bloemkoolroosjes bij en dan als laatste de in vieren gesneden champignons en de erwtjes. Giet de groenten af en laat ze goed uitlekken.
Bak ze heel even op in de vloeibare boter en breng op smaak met zout en peper.Leg de groenten op een schaal en bestrooi ze met peterselie
|
|
|